Аромат глубокий, многогранный - сочетает медово-пряную сладость, цветочную роскошь и легкую терпкость. Богаче и интенсивнее, чем у розового масла дистилляции.
Описание
Представьте себе ночной сад, полный бархатной темноты. Там, где звезды цепляются за влажные лепестки, рождается он - абсолют розы. Это не просто запах, это сама душа цветка, пойманная в янтарную ловушку. На первый взлет - волна опьяняющей, почти десертной сладости: тёплый мёд, тающая карамель и густой нектар. Но это лишь маска, коварная и нежная. Сделайте паузу и прислушайтесь... И сад начнёт раскрывать секреты. Из глубины поднимается истинный характер: прохладная пудровость фиалкового корня, терпкая зелень стеблей, лёгкий дымок ладана. Возникает ощущение бархатистой, живой плоти цветка - роскошной, но с лёгким шипом меланхолии. Это аромат закатного солнца на лепестках, роскоши со следами росы, любви, в которой есть место и страсти, и печали. Он не звучит - он струится, обволакивая шлейфом невероятной стойкости и сложности. Тёмный, чувственный, абсолютно женственный. Это история, рассказанная шёпотом в полумраке, где каждое слово — пропитанная ароматом нота. Роскошь, которая не кричит, но заставляет остановиться и замереть.
Готовность1 ПорцияВремя на подготовку2 часа(ов)Время приготовления14 днейОбщее время14 дней 2 часа(ов)
Ингредиенты
Основа
300гЖир-основалучше всего использовать очищенный нутряной свиной жир (смалец) или смесь с говяжьим
Сырьё
3горстиРоза свежесобранная, желательно вручнуюцветы должны быть сухими (без росы или воды) и свежими (собирать утром, когда содержание эфирных масел максимально)
Оборудование
3мискиСтеклянная или керамическая тарелкастеклянная или керамическая тарелка с широким дном и плоскими краями
3шт.Марля или тонкая хлопковая тканьмарля или тонкая хлопковая ткань
1шт.Деревянная или стеклянная лопаткадеревянная или стеклянная лопатка
1шт.Стеклянная банка с крышкойстеклянная банка с крышкой
Пошаговая инструкция
1
Общий процесс состоит из нескольких ключевых этапов, одинаковых для любого рецепта анфлеража. Анфлераж (Enfleurage) - это старинный, практически забытый метод экстракции ароматов, в основном для самых нежных цветов, которые не выдерживают высоких температур дистилляции или контакта с растворителями.
Это лабораторно-парфюмерная технология
2
Анфлераж - это алхимия, искусство и диалог с природой. Это не способ быстро получить эфирное масло, а глубокий, почти ритуальный процесс создания уникального, живого аромата, который невозможно воспроизвести другими методами.
Суть метода
Поглощение
3
Свежие лепестки цветов раскладываются на слое очищенного жира (обычно смесь свиного и говяжьего жира), который поглощает их летучие ароматические молекулы.
Замена
4
Увядшие лепестки удаляют и заменяют на свежие. Процесс повторяется десятки, а иногда и сотни раз, пока жир не насытится ароматом до максимальной концентрации - это "помада" (pommade). Чем больше циклов замены, тем концентрированнее и богаче будет аромат.
Экстракция (собственно "Анфлераж")
5
Насыщенный ароматом жир промывают спиртом (например, чистым этанолом 96%), чтобы отделить ароматические вещества от жира. Спирт затем выпаривают, получая абсолют (очень концентрированную ароматную субстанцию). В домашних условиях часто останавливаются на этапе получения ароматизированного жира (помады), который можно использовать как душистую мазь.
Подготовка жировой основы
6
Если жир неочищенный, растопите его на водяной бане, процедите через марлю и дайте застыть. Повторите 1-2 раза, чтобы убрать все посторонние запасы. Наполните тарелку жиром слоем 1.5-2 см. Поверхность должна быть идеально ровной и гладкой.
Первый слой цветов
7
Аккуратно, чтобы не повредить, разложите лепестки или целые цветы на поверхности жира в один слой, плотно друг к другу, но не накладывая. Накройте сверху марлей, чтобы защитить от пыли и насекомых. Оставьте в прохладном, темном месте (без сквозняков!) на 24-72 часа. За это время жир впитает аромат.
Замена цветов (самый важный и длительный этап)
8
Аккуратно удалите старые, увядшие лепестки пинцетом или лопаткой. Старайтесь не захватить жир. На тот же жир выложите новый слой свежих цветов. Повторяйте этот процесс каждый день или через день в течение 2-4 недель (а иногда и дольше). Чем больше циклов замены, тем концентрированнее и богаче будет аромат. Ваш жир постепенно превратится в помаду (pommade) — невероятно ароматную субстанцию.
Хранение и использование
9
Готовую помаду можно аккуратно собрать в стеклянную банку, плотно закрыть и хранить в холодильнике до года.
Как использовать
10
Как духи: наносите небольшое количество на кожу (запястья, шею). Как ароматная мазь для тела. Как основа для домашних кремов или свечей.
Важные нюансы и советы
Терпение - ключ
11
Настоящий анфлераж — это медитативный процесс, который может занять месяц и более.
Качество цветов
12
Используйте только экологически чистые цветы, не обработанные химикатами. Аромат должен быть интенсивным даже до обработки.
Температура
13
Процесс должен проходить при температуре не выше 25-30°C, иначе жир может прогоркнуть. Идеальное место — прохладная кладовая.
Влажность
14
В помещении не должно быть влажно, иначе на жире может появиться плесень.
Промывка спиртом (для продвинутых)
15
Если вы хотите получить чистое ароматное масло (абсолют), нужно: Растопить помаду на водяной бане. Смешать с чистым спиртом (пропорция примерно 1:1) в банке. Интенсивно взбалтывать несколько минут. Отправить в морозилку на сутки. Жир застынет, а ароматические вещества останутся в спирте. Процедить смесь через фильтр (кофейный/бумажный), отделив жир. Дать спирту медленно испариться при комнатной температуре в открытой широкой посуде. На дне останется темная, очень ароматная жидкость - ваш домашний абсолют.
Что можно получить в итоге
Помада (Pommade)
16
Ароматизированный жир для непосредственного использования.
Абсолют (Absolute)
17
Концентрированная ароматическая эссенция после промывки спиртом.
Ароматическое масло
18
Если промыть помаду не спиртом, а жидким растительным маслом (оливковым, миндальным), можно получить ароматизированное масло для тела (оно будет менее концентрированным, чем абсолют).
300гЖир-основалучше всего использовать очищенный нутряной свиной жир (смалец) или смесь с говяжьим
Сырьё
3горстиРоза свежесобранная, желательно вручнуюцветы должны быть сухими (без росы или воды) и свежими (собирать утром, когда содержание эфирных масел максимально)
Оборудование
3мискиСтеклянная или керамическая тарелкастеклянная или керамическая тарелка с широким дном и плоскими краями
3шт.Марля или тонкая хлопковая тканьмарля или тонкая хлопковая ткань
1шт.Деревянная или стеклянная лопаткадеревянная или стеклянная лопатка
1шт.Стеклянная банка с крышкойстеклянная банка с крышкой
Указания
Пошаговая инструкция
1
Общий процесс состоит из нескольких ключевых этапов, одинаковых для любого рецепта анфлеража. Анфлераж (Enfleurage) - это старинный, практически забытый метод экстракции ароматов, в основном для самых нежных цветов, которые не выдерживают высоких температур дистилляции или контакта с растворителями.
Это лабораторно-парфюмерная технология
2
Анфлераж - это алхимия, искусство и диалог с природой. Это не способ быстро получить эфирное масло, а глубокий, почти ритуальный процесс создания уникального, живого аромата, который невозможно воспроизвести другими методами.
Суть метода
Поглощение
3
Свежие лепестки цветов раскладываются на слое очищенного жира (обычно смесь свиного и говяжьего жира), который поглощает их летучие ароматические молекулы.
Замена
4
Увядшие лепестки удаляют и заменяют на свежие. Процесс повторяется десятки, а иногда и сотни раз, пока жир не насытится ароматом до максимальной концентрации - это "помада" (pommade). Чем больше циклов замены, тем концентрированнее и богаче будет аромат.
Экстракция (собственно "Анфлераж")
5
Насыщенный ароматом жир промывают спиртом (например, чистым этанолом 96%), чтобы отделить ароматические вещества от жира. Спирт затем выпаривают, получая абсолют (очень концентрированную ароматную субстанцию). В домашних условиях часто останавливаются на этапе получения ароматизированного жира (помады), который можно использовать как душистую мазь.
Подготовка жировой основы
6
Если жир неочищенный, растопите его на водяной бане, процедите через марлю и дайте застыть. Повторите 1-2 раза, чтобы убрать все посторонние запасы. Наполните тарелку жиром слоем 1.5-2 см. Поверхность должна быть идеально ровной и гладкой.
Первый слой цветов
7
Аккуратно, чтобы не повредить, разложите лепестки или целые цветы на поверхности жира в один слой, плотно друг к другу, но не накладывая. Накройте сверху марлей, чтобы защитить от пыли и насекомых. Оставьте в прохладном, темном месте (без сквозняков!) на 24-72 часа. За это время жир впитает аромат.
Замена цветов (самый важный и длительный этап)
8
Аккуратно удалите старые, увядшие лепестки пинцетом или лопаткой. Старайтесь не захватить жир. На тот же жир выложите новый слой свежих цветов. Повторяйте этот процесс каждый день или через день в течение 2-4 недель (а иногда и дольше). Чем больше циклов замены, тем концентрированнее и богаче будет аромат. Ваш жир постепенно превратится в помаду (pommade) — невероятно ароматную субстанцию.
Хранение и использование
9
Готовую помаду можно аккуратно собрать в стеклянную банку, плотно закрыть и хранить в холодильнике до года.
Как использовать
10
Как духи: наносите небольшое количество на кожу (запястья, шею). Как ароматная мазь для тела. Как основа для домашних кремов или свечей.
Важные нюансы и советы
Терпение - ключ
11
Настоящий анфлераж — это медитативный процесс, который может занять месяц и более.
Качество цветов
12
Используйте только экологически чистые цветы, не обработанные химикатами. Аромат должен быть интенсивным даже до обработки.
Температура
13
Процесс должен проходить при температуре не выше 25-30°C, иначе жир может прогоркнуть. Идеальное место — прохладная кладовая.
Влажность
14
В помещении не должно быть влажно, иначе на жире может появиться плесень.
Промывка спиртом (для продвинутых)
15
Если вы хотите получить чистое ароматное масло (абсолют), нужно: Растопить помаду на водяной бане. Смешать с чистым спиртом (пропорция примерно 1:1) в банке. Интенсивно взбалтывать несколько минут. Отправить в морозилку на сутки. Жир застынет, а ароматические вещества останутся в спирте. Процедить смесь через фильтр (кофейный/бумажный), отделив жир. Дать спирту медленно испариться при комнатной температуре в открытой широкой посуде. На дне останется темная, очень ароматная жидкость - ваш домашний абсолют.
Что можно получить в итоге
Помада (Pommade)
16
Ароматизированный жир для непосредственного использования.
Абсолют (Absolute)
17
Концентрированная ароматическая эссенция после промывки спиртом.
Ароматическое масло
18
Если промыть помаду не спиртом, а жидким растительным маслом (оливковым, миндальным), можно получить ароматизированное масло для тела (оно будет менее концентрированным, чем абсолют).
Описание
Представьте себе ночной сад, полный бархатной темноты. Там, где звезды цепляются за влажные лепестки, рождается он - абсолют розы. Это не просто запах, это сама душа цветка, пойманная в янтарную ловушку. На первый взлет - волна опьяняющей, почти десертной сладости: тёплый мёд, тающая карамель и густой нектар. Но это лишь маска, коварная и нежная. Сделайте паузу и прислушайтесь... И сад начнёт раскрывать секреты. Из глубины поднимается истинный характер: прохладная пудровость фиалкового корня, терпкая зелень стеблей, лёгкий дымок ладана. Возникает ощущение бархатистой, живой плоти цветка - роскошной, но с лёгким шипом меланхолии. Это аромат закатного солнца на лепестках, роскоши со следами росы, любви, в которой есть место и страсти, и печали. Он не звучит - он струится, обволакивая шлейфом невероятной стойкости и сложности. Тёмный, чувственный, абсолютно женственный. Это история, рассказанная шёпотом в полумраке, где каждое слово — пропитанная ароматом нота. Роскошь, которая не кричит, но заставляет остановиться и замереть.
