Хотя я часто читал, что делать благовония с нуля чрезвычайно сложно. На самом деле это просто. Точно так же, как выпечка или рисование. Основы изготовления благовоний довольно просты, но вы можете потратить всю жизнь, осваивая более тонкие аспекты. Базовая формула натуральных благовоний очень проста:
Основа + Связующее + Ароматизатор + Вода = Тесто для благовоний.
Как только у вас получится правильно замесить тесто для благовоний, вы сможете придать ему любую форму по вашему желанию. Конусы и палочки — наиболее распространенные формы. Но на самом деле вы ограничены только своим воображением. Запомните количество ингредиентов, а лучше запишите, чтобы позже в точности повторить тот же рецепт.
Основа.
Материал основы для ваших благовоний заменяет древесный уголь или другой внешний источник тепла, используемый в негорючих формах благовоний. Хорошие материалы основы горят хорошо и равномерно. Основы могут быть сложными, потому что некоторые из них (например, сандаловое дерево) обладают очень выраженными собственными ароматами. В этом отношении у вас есть два варианта. Вы можете либо использовать основу с очень слабым ароматом, либо выбрать основу с ароматом, который дополнит остальную часть вашей смеси. Сандаловое дерево, кедр и сосна — отличные основы, которые могут придать вашей смеси благовоний очень сильный аромат. Вы можете найти сорта этих пород дерева, которые наполнены маслом или более низкого качества и имеют очень слабый аромат. Но чаще всего вам нужно будет продумать аромат основы вместе с вашими ароматическими ингредиентами. Красное сандаловое дерево (которое на самом деле сандалом не является), ольха и древесный уголь — все это базовые материалы с очень слабым запахом. Возможно, новичку в изготовлении благовоний с ними будет проще работать, потому что они мало влияют на общий аромат.
Связующее.
Связующее представляет собой разновидность клея, который скрепляет благовония в выбранной вами форме. Существует два основных типа связующих: связующие из смолы (камедные) и древесные связующие. С древесными связующими легко работать, и в большинстве случаев они служат не только в качестве связующего, но и в качестве основного материала. К числу распространенных древесных связующих относятся порошок “джосс” он же “табу-но-ки“ или “макко”. Они являются щадящими связующими веществами и являются хорошим выбором для начинающих изготовителей благовоний. Большими недостатками являются количество древесного связующего, которое необходимо использовать. Во многих рецептах древесное связующее состоит на 75%. Большинство древесных связующих веществ не такие прочные, как камедные связующие, что является как положительным, так и отрицательным моментом. Камедные связующие (такие как камедь гуаровая или камедь ксантановая) гораздо более эффективны, чем древесные связующие. В типичном рецепте благовоний используется всего 1/8 чайной ложки камедного связующего вещества на каждые 2 столовые ложки материала. Из-за их прочности добавление в рецепт слишком большого количества камедного связующего может привести к тому, что оно так сильно свяжет материалы, что благовоние не сможет гореть. Камедные связующие вещества не придают смеси собственного запаха, поэтому вам не нужно беспокоиться об их влиянии на аромат.
Ароматизатор.
Последний сухой компонент, пожалуй, самый важный. Ароматические ингредиенты — это то, что вы на самом деле хотите ощутить. Основа и связующее предназначены для нагревания ароматических веществ и высвобождения их ароматов. Всевозможные травы, смолы и древесина обладают замечательными ароматическими свойствами. Использование ароматической основы, дополняющей другие ароматические компоненты, хороший способ начать любой рецепт. Например, использование сандалового дерева в качестве основы для благовоний с такими ароматическими веществами, как ладан или пачули, часто дает потрясающие результаты. Иногда изготовитель благовоний выбирает основу, а затем ищет ароматические вещества, которые дополняют ее. В других случаях изготовитель благовоний выбирает набор ароматических веществ, а затем ищет наилучшую основу, которая дополнит их или, по крайней мере, не будет мешать. В дополнение к сушеным и порошкообразным ароматическим веществам многие изготовители благовоний также используют жидкие ароматические вещества, такие как эфирные масла, отвары, гидролаты и другие экстракты.
Вода.
Независимо от того, выбираете ли вы древесное или камедное связующее, вы должны добавить в смесь воду, чтобы “активировать” связующее. Хотя вам и нужно использовать жидкость на водной основе, это не обязательно должна быть обычная вода. Для активации вашего связующего подойдет любая жидкость, в основном состоящая из воды. Это означает, что для активации вашего связующего вещества можно использовать воду, ароматный чай, ароматный кофе, молоко, фруктовые соки и другие жидкости. Обычно используются ароматные травяные чаи и ароматное красное вино. Однако имейте в виду, что эфирные масла не содержат воды. Вы можете дополнить количество используемой вами воды некоторыми маслами, но вы не можете использовать масла вместо воды. Хочу дополнить, что масла всегда лучше вводить в сухую смесь перед вводом жидкости. Эфирные масла хоть и ароматизируют ваши благовония, однако через какое-то время они быстро теряют свою концентрацию. Так как найти 100% эфирные масла очень сложно, они всегда разбавлены. Для хорошей ароматизации маслами, всегда лучше использовать концентрированные масла или даже масляные духи. Такие масла очень стойкие и очень хорошо раскрываются, смешавшись с водой. В результате вы получите отличные ароматные благовония. Главным фактором получения клея для благовоний служит то, что я заранее готовлю смесь с жидкостью. Если это древесное связующее, то заморачиваться не нужно. А вот с камедными связующими дела обстоят иначе. Я развожу в своей жидкости камедь, взбивая блендером до состояния киселя, и уже потом использую данный клей для получения теста благовоний. Если жидкость (клей) останется, то ее можно использовать с другой партией благовоний.
Использование Макко
Хотя табу-но-ки иногда называют макко, правда в том, что макко — это смесь на основе табу-но-ки, но эта смесь гораздо больше, чем просто один ингредиент. Макко древесная пыль, мука, является естественным склеивающим и горючим ингредиентом для благовоний. Он используется в качестве ингредиента, чтобы сделать свои собственные ароматные благовония, а также используется вместо древесного угля для сжигания благовоний. Макко — это 100% натуральная кора вечнозеленого дикорастущего дерева. Макко на самом деле представляет собой специальную смесь основы и связующего на основе коры вечнозеленого дикорастущего дерева. В состав макко также может входить сандаловое дерево, но, конечно, рецепт держится в секрете. У него есть несколько применений, но наиболее популярное — упростить изготовление благовоний. К примеру макко может быть как самостоятельное сыпучее благовоние санг без своего аромата или ароматизированное. Вы можете смешать макко с вашими травами в разных пропорциях и получить сыпучие благовония санг с разными ароматами. В нашем магазине есть как традиционное макко, так и ароматизированное. Традиционное макко представляет собой комбинацию из различных ингредиентов и включает в себя связующие вещества из древесины, камедное связующее, а также ингредиенты для улучшения горения и усиления запаха ингредиентов, которые вы используете. Если вы покупаете макко в других магазинах, убедитесь, что это действительно макко, а не просто порошок табу-но-ки. Ничто так не облегчает приготовление благовоний, как хороший порошок макко!
Рекомендуемые материалы для изготовления натуральных благовоний.
Для конусов и цилиндров. Предлагаемые связующие вещества: древесный порошок макко или табу-но-ки, камедь гуаровая. Предлагаемые основы : древесный порошок макко, табу-но-ки, кедр, сандаловое дерево, ольха.
Для ,безосновных палочек или спиралей. Предлагаемые связующие вещества: древесный порошок макко или табу-но-ки, камедь трагакант. Предлагаемые основы : древесный порошок макко, табу-но-ки, древесный порошок можжевельника, кедр, сандаловое дерево.
Для палочек массала. Предлагаемые связующие вещества: древесный порошок макко или табу но ки, камедь ксантановая или камедь гуаровая. Предлагаемые основы : древесный порошок макко, табу-но-ки, сандаловое дерево.
